随着健康知识的普及，羿博士发现大家都开始重视吃素了，恰当的学会吃素，不仅仅是返璞归真的心理需要，更是我们身体健康的保证。目前喜欢吃素的人中，大部分都是女性，且有一定文化修养，懂得养生之道的人，她们大多是为了减肥，塑型，希望在工作中和日常社交中保持良好的形体与形象。

      不管目的如何，羿博士还是非常高兴的。老话讲，常吃素，好养肚。适当的素食对身体的益处还是很多的。因为平时吃的水果和蔬菜中，维生素，矿物质，纤维素都是比较丰富的，这些营养素可以帮助肠胃消化，排除体内毒素。此外，水果和蔬菜的胆固醇含量极低，可以降低心脑血管疾病的患病几率。

      吃素固然对我们的身体健康有很多好处，但并非想怎么吃就怎么吃的。一个重要的前提就是，要把握好营养均衡，只有这样，才能真正的吃出健康。那么如何吃素才能更加健康呢，其实也很简单，就是多样化选择，不要单一，这样才能保证摄入足够的营养。

      下面羿博士给大家提供几种参考的吃法，主食上，建议以全麦面包，胚芽面包，糙米代替日常的白米饭和白面。每日要摄入足够的豆类，如黄豆，绿豆等，也可以食用豆浆，豆腐，豆干等豆制品。豆类中含有丰富蛋白质，可以补充肉类所含的营养成分，并且不会担心胆固醇的问题。适量的坚果也是必不可少的。素菜的口味尽量以少盐，少油，少糖为主。

      最后，羿博士要提醒大家，食物的营养要多方面摄入，虽然素食可以提供丰富的营养，但也不要忽略肉食。适量的摄入肉食，可以为我们提供人体所需的氨基酸，动物蛋白，如果长期不摄入动物蛋白的话，也会造成免疫力下降，引发健康危机。因此，羿博士提倡多吃素食的同时，也不要忘记吃点肉。

本文转自羿博士健康知识网：https://www.drwenyi.com/